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國家公務員考試面試模擬題:為小學生制定營養午餐標準

2020-03-16 14:11:32| 湖北人事考試網

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【面試模擬題】

為了滿足部分學齡前兒童、低年級學生在學校吃午餐的需求,學校計劃通過學校食堂供餐。如果領導把此事交給你,你會如何為營養午餐制定標準?

【參考答案】

制定明確的營養午餐標準,是為了給學校供餐和監管提供參考依據。標準明晰才能保證供餐安全,真正實現滿足在校學生成長所需營養,也可以減少學生在校外接觸存在食品安全隱患的食物,為家長解除后顧之憂。做好這項工作,也是積極響應國家的號召,所以此項工作意義重大。我將從以下幾個方面著手開展營養午餐標準的制定工作:

一是針對當前國家出臺的在校營養餐相關政策進行深入學習、研究,明確指導思想、原則、標準;通過查閱文獻的方式,了解其他國家的供餐經驗,結合我校實際做好筆記。

二是走訪我市已經開始提供營養午餐的兄弟學校,做好經驗調研,進行午餐配比、午餐多樣化的深入分析。如,營養午餐標準的內容、是否有校長及老師陪餐制、選擇學校營養午餐的學生數量及滿意度等并與學生共進午餐,體驗當前已經符合標準的午餐,并了解學生的評價。

三是邀請專家參與標準制定。介紹我校學生情況,請專家推薦符合我校學生年齡段的健康食物?山Y合食物來源、食物變化規律、食物種類進行分別推薦;做好記錄,并查閱好以上內容的理論支撐,以便后續給家長解釋說明。

四是制定標準。根據當前我地區營養午餐的價格標準,以及各學校當前的狀況,進行具體制定。包括食材采購標準到營養配比可用食材、用量、定期輪換的標準等。

五是邀請衛生局、市場監管局等部門,幫忙把關標準,尤其是對食品衛生問題進行嚴格規定,與上述信息共同發布。

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(責任編輯:尹飛)

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